実施内容

平日はインターンという形できむら果樹園でお手伝いを行いました。9月後半～10月後半までかけて収穫を行う梨や林檎、栗、ラズベリー、葡萄の収穫と、それに合わせて草刈りや栗のイガ取り、ジャム作り、シカの被害を抑えるためのネットを木に巻く作業を行いました。その他にも、薪を箱に詰める作業やシカの仕掛けを見学したり、撃ったシカの解体を手伝ったりと、果樹園の作業以外のことも行いました。

休日はezorockの活動に参加したり浜益支所のお手伝いをしたりと、地域のさまざまな人たちと交流することができました。ezorockの活動では、子どもキャンプの受け入れとして子どもたちとキャンプ飯を作る作業などを行いました。支所のお手伝いでは、ツアーのお客さんの名札を作ったり、ツアー中の手伝いを行ったり、釣り堀の小屋の清掃を手伝ったりと多種多様なお手伝いを行いました。

また、滞在期間中を通してフードロスの研究で米ぬか料理の開発を行いました。米ぬか入りのトルティーヤを最終成果報告として浜益支所の方々と石狩市役所の方、石狩市長に食べてもらい、米ぬか研究の成果となりました。

参加者の声

4週間の浜益の滞在を通し、本来の目的だけではなく実習地での新たな発見や地域の人たちとの交流、活動などさまざまなことを経験することができ、とても充実した浜益滞在となりました。大学の実習は今年だけのため、今後実習という形で訪れることはできませんが、個人的に行動に縛られないのびのびとした形でまた訪れたいと思いました。活動にご協力いただいた皆様、ありがとうございました。