2024年度厚真町長期滞在実習～”しいたけ作業”編～

実施内容 私たちが堀田農園さんで体験させていただいたのは、原木の水漬け、棚上げ、収穫、原木の片付け、選別、加工の作業でした。 ～原木の水漬け～ しいたけ栽培の最初の過程は、原木の水漬け作業です。 しいたけ菌を入れて出番を待っている状態の原木を1日水に漬けます。水漬けをして原木に刺激を与え…